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  • 食用方法

            涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用於涼拌,而山茶油在不需加熱的情況下,可直接用於涼拌各種葷、素菜,同時還可以調製色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

            熱炒:營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心山茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。

            煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

            烘烤:在烘烤前或烘烤時塗抹一層,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

            湯菜:在煮湯時或煮湯後加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

            清蒸:在清蒸前或清蒸後加入一匙山茶油,如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

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