營養價值
        油茶是我國2300多年栽培曆史的本土國用油。除日本、東南亞極少數國家有零星分布外,唯中國有大麵積栽培,是大自然賦予AG視訊技巧打法華夏大地的奇珍魂寶,油茶營養價值獨特,有機、綠色。在食療雙重功能上優於橄欖油。美國白宮科技政策辦公室跨部門人類營養研究委員會前主席、上海國際營養運動與健康大會名譽主Dr•simopoulos博士畢生致力於營養科學研究,對油茶作出了極高的評價。
        中國油茶排在世界健康食用油之首。
        中國野生油茶所含不飽和脂肪酸高達85-97%,比進口橄欖油高7個百分點,而是Ω-6、Ω-3兩種必須的脂肪酸比例適當,符合人體需要。重要的是富含延緩動脈粥樣硬化形成的單不飽和脂肪酸的比例高達87%(橄欖油83%、花生油71%、玉米胚芽油49%、葵花油43%、豆油33%、核桃油25%、菜油24%),在健康用油方麵拌演著重要角色。
        中國油茶將引領“新健康膳食文明”。
        Dr•simopoulos說:野生油茶的價值確實得到國際營養界得關注和認可。大量臨床營養學研究表明,無論在營養成分還是對一些常見病(如糖尿病、高血脂、高血壓)食療效果上,油茶都優於地中海橄欖油。
中國油茶勢必會成為全世界健康的“巨無霸”。
        Dr•simopoulos認為:中國的野生油茶作為全球惟中國獨有的資源,勢必將成為全世界健康的“巨無霸”,美國國家醫藥中心實驗證明:野生油茶中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌由明顯功效。這兩種物質是茶油特有的,其藥用價值優於地中海橄欖油。
        美國食品和藥品管理局(FDA)2004年11月發布公告稱:人日均攝入23克單不飽和脂肪酸,可大幅降低冠心病發病機率。因此,油茶被美國國家衛生研究院營養合作委員會主席    莫普勒斯博士譽為“世界上最好的食用油”,稱之為“長壽油”。
                                ——摘自《茶油,因何打動世界》